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看到這盤霜降牛肉片,有沒有垂涎欲滴的感覺!!

姐帶路的屏東美食第二彈,位於屏東市鬧區最熱鬧的夜市---民族夜市內的『新園牛肉爐』

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熱鬧滾滾民族夜市的巷子裡,竟然客滿滿的坐滿人潮耶!!

一家店竟有三間店面的座位區,真是壯觀

可能大家會有疑問,這麼熱還要吃火鍋阿??特別還是在"熱情"的南台灣

吃的下嗎...........

但是走進店裡就知道,裡面強力播送著極強的冷氣XD

趕快配上熱呼呼的火鍋材不會覺得太冷呢 (笑)

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這是肉品的選擇部分  有羊、豬、牛肉部分可以選

特別是以牛肉品項較多選擇,根本是專為愛牛肉的我設計的阿

今天姊點的是霜降牛肉 半斤/$700元

根本我們就是火力全開來吃牛肉的  哈哈

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另外點了一盤青菜,大夥都餓了很快開動,結果沒拍到  哈哈

其他的火鍋配料都採自助式,可以自己去冰箱拿取

到時候店家會過來結帳

種類非常多可以選擇,配上青菜類真健康

海鮮也是很吸引人,不會因為是以肉類為主,其他類品項就很隨便

每項青菜都乾乾淨淨的洗好用保鮮膜包著

海鮮則是非常新鮮

(我看大蛤犡們都還活跳跳呢,蝦子也很新鮮大尾)

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還有很多火鍋類製品

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廚房是採透明玻璃,店家正忙著切肉品等端上桌呢

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找到座位坐下後就去拿醬料囉

蔥、蒜、洋蔥、辣椒 旁邊小桶的是芝麻醬

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然後這一大桶是汕頭火鍋的靈魂---沙茶醬

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據饕客羊姐指出,醬料呢要芝麻醬加上店家自行調製的沙茶醬最對味

另外我加一點醬油跟醋 其他醬料的佐料我也都加上去囉

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霜降牛肉盤真的很壯觀耶

上頭還有附的酸菜、豆腐、蕃茄真健康呢

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 肉色鮮豔而且油花分布的很均勻

切的厚度不會太薄,大器的擺盤

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看看這半斤霜降!!滿滿的一大盤,看了就很過癮吶!!!

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湯底上桌囉~((威~~心急的一家子在倒配菜了....

 湯底不是走濃郁湯頭系列的,而是非常清爽

扁魚蝦米芹菜...等熬成的湯底,

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吃重口味的人而可能比較不習慣這樣清淡的口味

還蠻特別的

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我們挑了兩項海鮮跟一盤青菜 (真的是來吃肉的XDDDD)

旁邊的雞蛋是可以自取,用幾顆算幾顆錢

看看這巨無霸蚵仔超大顆蛤犡!!

請拍手

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立馬開動囉~~~~~~~~

先丟青菜下去熬湯

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吃這牛肉一定要快人快手,今天就讓我姐來擔此重擔了

不能太熟,大約10~15秒就起鍋,肉還是粉嫩粉嫩的

大概5、6分熟敲好吃的啦

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肉味香甜,吃得出很新鮮的口感,肥瘦適中 輕微油汁帶出牛肉的鮮

看看這剛燙好的霜降牛色澤,油亮油亮的

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刷上醬料,配飯

(老闆再來兩碗白飯......)

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其實笑羊很不愛沙茶醬,一般火鍋都直接吃原味或是沾醬油、醋

但新園的沙茶比較沒讓我抗拒

自家炒的沙茶不會過油、死鹹,非常下飯

也燙了一些蚵仔來吃,蛤犡就整盤都我家小孩的XDDD

這蚵仔根本是生蠔吧 

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看看這大蛤犡~~~

 

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湯頭熬煮到後來有海鮮 肉 青菜的加持後,整個味道都帶上來了呢

今天四個大人兩個小孩 點了這麼大盤肉跟兩種海鮮跟一大盤菜 還有冬粉跟白飯才總共花了 $990!!!

南部的消費真是物美價廉呀!!天堂了整個

是值得一直回訪的店呢!!

好吃好吃~~~~~~~有機會來屏東朋友千萬不要錯過囉!!


 

『新園正宗廣東汕頭牛肉爐』Data:

地址:屏東市金泉里興市巷13號 (屏東民族夜市巷口內)

電話:08-7323547

營業時間:11:30-15:00  晚上17:00-凌晨1:00

 

 


延伸閱讀:

【屏東。市區】道地平價超人氣外省麵食館。奶油甜烙餅甜甜好滋味、嗆辣麻婆豆腐麵口齒留香----『孔家小館』♥ 

 

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笑小妞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 克莉絲汀
  • 這間真是超超超超級美味~~~
    肉質和湯頭都好得沒話說~~~ ^O^
  • Dear 克莉絲汀:

    真的超好吃der~~~~~~~~~~~現在這時間回想真是折磨人哪!!!!餓了~~~~~~~~~~~

    笑小妞 於 2014/08/19 22:17 回覆

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